✉️ esco@escofood.rs
📍Crvene armije 67,
Smederevo 11300
Zanimljivosti o puževima
Uvod u svet puževa Puževi nisu samo delikates u mnogim kuhinjama, već i životinje koje kriju niz zanimljivih podataka o svom rastu, ishrani i kulturnom…
Naš svet
Priprema mesa puža za konzumaciju
Industrijska obrada: Puževi se sakupljaju u prirodi i donose u fabrikama u gajbicama. Ispiraju se od prljavštine u koševima. Potapaju se u rastvor sa 22%…
Nutritivna vrednost mesa puža
Direktor ESCO d.o.o. FOOD COMPANY, Vladimir Stanojković preporučuje meso puža zbog njegove hranljive vrednosti, koja je u skladu sa savremenim nutricionističkim smernicama za zdravu ishranu.…
ZAŠTO TREBA JESTI PUŽEVE?
Jeste li probali specijalitete od puževa? Ako još uvek niste, ima mnogo razloga da to učinite što pre… Francuzi ih obožavaju, za njima ne zaostaju…
O PUŽEVIMA U ISHRANI
Meso puža koristili su u ljudskoj ishrani još pre nove ere Grci i Rimljani. Tokom 18. i 19. veka konzumirali su ga evropski dvorjani i…
HRANA IZ PRIRODE – Puževi
Meso koje leči Uzgajanje puževa je jedno vreme u Srbiji bilo veoma popularno, ali uglavnom kao posao od kojeg se očekivala brza zarada. Farme su…
HELIX POMATIA – Vinogradarski, vrtni, ili beli puž
Helix Pomatia, poznat kao vinogradarski puž, predstavlja najcenjeniju vrstu jestivih puževa u Evropi — njegovo meso je bogato proteinima, siromašno mastima i izuzetno cenjeno u…
HELIX LUCORUM – Delikates iz prirode
Helix lucorum, poznat i kao klasični divlji puž, predstavlja pravu gurmansku poslasticu. Njegova tamnija kućica, ukrašena spiralnim prugama, odražava prirodnu eleganciju i razlikuje ga od…
Kako ESCO podiže standarde u prehrambenoj industriji
U vremenu kada se tržište hrane menja brže nego ikada, ESCO stoji kao sinonim za inovaciju, kvalitet i pouzdanost. Naša misija nije samo da pratimo…